Her er en oversikt over våre produkter.
Alle bestillinger må hentes av kunden på følgende steder:
*Nordre Ilen gård etter avtale
*På en av mange REKO-ringer som vi deltar på.
For oversikt over hentesteder, se "KALENDER" her på nettsiden
Alle våre produkter er uten kunstige tilsetningsstoffer.
Vi har følgende økologiske og dyrevernmerkede varer å tilby:
Cacciatorini Rustico
En økologisk smaksrik spekepølse av ullgris med en nydelig smak av fennikel.
Produsert for oss av Felloni Spekehus.
Leveres som kjølevare.
Selges i pølser på ca 100g.
Kr 90,- pr stk.
Salami Rustico
En økologisk mellomgrov spekepølse mildt krydret.
Stappet i naturtarm og speket i minst 10 uker.
Produsert for oss av Felloni Spekehus.
Leveres som kjølevare.
Selges som hel spekepølse på ca 300g.
Kr 270,- pr stk.
Indrefilet speket
Speket indrefilet av Mangalica ullgris med salt og krydder.
Produsert for oss av Felloni Spekehus.
Leveres som kjølevare.
Selges i pakker med hel indrefilet på ca 180 - 260g.
Meget begrenset antall.
Kr 890,- pr kg.
Panchetta
Økologisk panchetta, italiensk bacon, av ullgris. Vi gjør oppmerksom på at panchetta av ullgris er meget fettrik.
Den er laget av tynnribbe som er saltet og krydret og siden speket.
Produsert for oss av Felloni Spekehus.
Leveres som kjølevare.
Selges i biter på ca 300 - 450g.
Kr 690 pr kg.
Guanciale
Økologisk speket kjake av Mangalica ullgris.
Produsert for oss av Felloni Spekehus.
En viktig ingrediens i Romersk Carbonara.
Leveres som frysevare.
Selges i pakker på ca 400-800g.
Kr 690 pr kg.
Bacon, i skiver
Vi har et parti bøkerøkt bacon i skiver fra Mangalica ullgris som er økologisk, men ikke Debiogodkjent pakket. Det er altså samme gode bacon som vi vanligvis selger.
Produsert for oss av Hafjell Slakteri.
Leveres som frysevare.
Selges i pakker på 150g.
Kr 100,- pr pk.
Nakkekoteletter uten bein
Saftige og møre nakkekoteletter med utrolig marmorering fra økologisk Mangalica ullgris.
Leveres som frysevare.
Selges i pakker med 2 stk nakkekoteletter på ca 440 - 530g pr pk
Kr 510,- pr kg.
Nakkestek
Hel nakke av Mangalica ullgris.
Leveres som frysevare.
Selges i pakker på ca 2,5 - 2,8 kg.
Kr 500,- pr kg.
Indrefilet
Økologisk indrefilet fra Mangalica ullgris.
Leveres som frysevare.
Selges i flere vektvarianter i pakker på ca 320 - 480g.
Kr 600,- pr kg.
Flatbiff, helt stykke
Økologisk flatbiff av Mangalica ullgris.
Flatbiff er renskåret kjøtt fra innsiden av skinken. Velegnet til å lage raske middagsretter. Skjær i biter eller strimler til feks gryter, grillspyd, wok etc. Passer også godt til schnitzel.
Leveres som frysevare.
Selges i pakker på ca 800g - 1kg. 440kr/kg.
Tomat & basilikum pølser
Økologiske pølser av kvernet Mangalica ullgriskjøtt, storfekjøtt, svinefett, melk, potetmel, salt, pepper, tomat og basilikum.
Produsert for oss av Hafjell Slakteri.
Allergener: melk.
Leveres som frysevare.
Selges i pakker på ca 250g med 3 pølser.
Kr 95,- pr pk.
Medisterpølser
Økologiske medisterpølser med Mangalica ullgriskjøtt, potetmel, melk og krydder.
Produsert for oss av Hafjell Slakteri.
Allergener: Melk
Leveres som frysevare.
Selges i pakker med to pølser på ca 400g pr pk.
Nå 100kr/pk (før 150kr/pk)
Medisterkaker
Ferdigstekte økologiske medisterkaker med Mangalica ullgriskjøtt, salt, pepper, potetmel, melk, og krydder.
Produsert for oss av Hafjell Slakteri.
Allergener: Melk.
Leveres som frysevare.
Selges i pakker med 8 stk på ca 640g pr pk. 230kr/pk.
Pepata
Økologiske ferske pølser av Mangalica ullgriskjøtt med salt og pepper.
Disse krydderne fremhever kjøttsmaken av ullgris på en elegant måte.
Ingredienser: ullgriskjøtt, salt og krydder.
Produsert for oss av Felloni Spekehus.
Gluten- og melkefritt produkt.
Må gjennomvarmes før servering.
Leveres som frysevare.
Selges i pakker på 400g med 4 pølser. 190kr/pk.
Calabrese
Økologiske ferske pølser av Mangalica ullgriskjøtt med søt paprika og et tradisjonelt tørket chilipepper fra Calabria noe som gir sødme og en liten spiss på toppen av en rik og fyldig kjøttsmak.
Ingredienser: ullgriskjøtt, salt og krydder.
Produsert for oss av Felloni Spekehus.
Gluten- og melkefritt produkt.
Må gjennomvarmes før servering.
Leveres som frysevare.
Selges i pakker på 400g med 4 pølser. 190kr/pk.
Salsiccia
Økologiske ferske pølser av Mangalica ullgris med fennikel.
Ingredienser: ullgriskjøtt, salt og krydder.
Produsert for oss av Felloni Spekehus.
Gluten- og melkefritt produkt.
Må gjennomvarmes før servering.
Leveres som frysevare.
Selges i pakker på 400g med 4 pølser. 190kr/pk.
Cacciatora
Økologiske ferske pølser av Mangalica ullgris med fyldig og rund smak av einerbær, rødvin og rød pepper.
Nyt den gjerne som turmat slik den italienske adelen gjorde på jakt før i tiden.
Ingredienser: ullgriskjøtt, salt og krydder.
Gluten- og melkefritt produkt.
Produsert for oss av Felloni Spekehus.
Må gjennomvarmes før servering.
Leveres som frysevare.
Selges i pakker på 400g med 4 pølser. 190kr/pk.
Americana
Økologiske ferske pølser av Mangalica ullgris med delikat smak av salvie og hvitløk.
Ingredienser: ullgriskjøtt, salt og krydder.
Gluten- og melkefritt produkt.
Americana er inspirert av den klassiske amerikanske frokostpølsen. Serveres gjerne sammen med egg og bacon.
Må gjennomvarmes før servering.
Leveres som frysevare.
Selges i pakker på 400g med 4 pølser. 190kr/pk.
Favoritt pølsepakke
Pakke satt sammen av 3 kundefavoritter. Innholder 1 pk av hver av disse slagene: Salsiccia, Pepata og Calabrese.
Les mer om pølseslagene lenger ned i annonsen.
Pakkepris 500kr (fullpris 570kr)
Comments