Produkter pr 01.05.2025

Her er en oversikt over våre produkter.

Våre dyr er økologiske, dyrevernmerket og alle produkter er uten kunstige tilsetningsstoffer.

Alle bestillinger må hentes av kunden på følgende steder:

*Nordre Ilen gård etter avtale

*På en av de mange REKO-ringene som vi deltar på.

For oversikt over hentesteder og tidspunkt, se fanen "KALENDER" her på nettsiden

Vi har følgende varer å tilby:

Entrecôte

Økologisk entrecôte som stek fra Mangalica ullgris.

Entrecôte fra Mangalica er meget fettrik så helstekt entrecôte blir svært saftig og smaksrik.

Vi anbefaler å langtidssteke den da det er viktig å steke den slik at fettet blir mykt og smelter i munnen.

Leveres som frysevare.

Selges i pakker på ca 1 - 1,7 kg.

Kr 450,- pr kg.

Nakkekoteletter uten bein

Økologiske nakkekoteletter av Mangalica ullgris.

Leveres som frysevare.

Selges i pakker med 2 stk, ca 4 - 500g.

Kr 500,- pr kg.

Flatbiff

Økologisk flatbiff av Mangalica ullgris.

Flatbiff er renskåret kjøtt fra innsiden av skinken. Velegnet til å lage raske middagsretter. Skjær i biter eller strimler til feks gryter, grillspyd, wok etc. Passer også godt til schnitzel.

Leveres som frysevare.

Selges i pakker på ca 1kg.

Kr 450,- pr kg.

Indrefilet

Økologisk indrefilet fra Mangalica ullgris.

Leveres som frysevare.

Selges i pakker på ca 450 - 550g.

Kr 600,- pr kg.

Ytrefilet/svinekam

Økologisk ytrefilet/svinekam fra Mangalica ullgris.

Vi kan anbefale vår stek av ytrefilet som et alternativ til ribbenstek. Vi selger den uten svor, men hvis man ruter opp fettlaget blir det en god og crispy skorpe.

Leveres som frysevare.

Selges i flere vektvarianter i pakker på ca 1 - 1,5kg

Kr 450,- pr kg.

Spareribs

Økologiske spareribs fra Mangalica ullgris.

Leveres som frysevare.

Meget begrenset antall.

Selges i pakke på ca 300 - 500g.

Kr 390,- pr kg.

Ister

Økologisk ister fra Mangalica ullgris som kan brukes til baking og matlaging som f.eks paideig.

Leveres som frysevare.

Selges i pakke med ca 1 kg.

Kr 160,- pr kg.

Spekk

Økologisk spekk fra Mangalica ullgris.

Velegnet til smelting til bruk i matlaging etc.

Ypperlig også som fuglemat; smelt spekk og tilsett fuglefrø.

Det går også an å henge opp spekkstykker.

Leveres som frysevare.

Selges i pakker på ca 2 kg.

Kr 110,- pr kg.

Bacon, i skiver

Bøkerøkt bacon i skiver av Mangalica ullgris.

Ett fettrikt og smakfullt bacon.

Produsert for oss av Hafjell slakteri.

Leveres som frysevare.

Selges i pakker på ca 150g.

Kr 690,- pr kg.

Fettbacon

Bøkerøkt meget fettrikt bacon i skiver fra Mangalica ullgris.

Vi selger noen pakker med bacon som inneholder nesten bare fett. (Ullgrisbøndenes favoritt ettersom her kommer virkelig den gode smaken frem)

Selges i pakker på ca 150g.

Produsert for oss av Hafjell slakteri.

Leveres som frysevare.

Selges i pakker på ca 150g.

30% trekkes av på kiloprisen som er skrevet på pakkene; 690kr/kg.

Nå kr 483,- pr kg.

Ullgris burger

Økologiske hamburgere.

Ingredienser: Mangalica ullgriskjøtt, storfekjøtt, salt, pepper.

Produsert for oss av Hafjell slakteri.

Leveres som frysevare.

Selges i pakker med 2 hamburgere (ca 280g)

Kr 95,- pr pk.

Wienerpølser

Bøkerøkte økologiske wienerpølser.

Ingredienser: Mangalica ullgriskjøtt, storfekjøtt, melk, pepper, salt, potetmel, krydder.

Allergener: Melk.

Produsert for oss av Hafjell slakteri.

Leveres som frysevare.

Selges i pakker med 10 pølser.

Kr 250,- pr pk.

Tomat & basilikum pølser

Økologiske pølser.

Ingredienser: Kvernet Mangalica ullgriskjøtt, melk, storfekjøtt, ullgrisfett, potetmel, salt, tomat, basilikum, pepper.

Allergener: melk.

Produsert for oss av Hafjell slakteri.

Leveres som frysevare.

Selges i pakker med 3 pølser.

Kr 110,- pr pk.

Chilipølse med ost

Økologiske pølser.

Ingredienser: kvernet Mangalica ullgriskjøtt, storfekjøtt, ullgrisfett, potetmel, melk, ost, salt, pepper, chili.

Produsert for oss av Hafjell slakteri.

Leveres som frysevare.

Allergener: melk

Selges i pakker med 3 pølser.

Kr 120,- pr pk.

Ost & bacon pølser

Økologiske pølser.

Ingredienser: kvernet Mangalica ullgriskjøtt, storfekjøtt, melk, bacon, ost, potetmel, krydder.

Allergener: melk.

Produsert for oss av Hafjell slakteri.

Leveres som frysevare.

Selges i pakker med 3 pølser.

Kr 120,- pr pk.

Bratwürst

Økologiske pølser.

Ingredienser: kvernet Mangalica ullgriskjøtt, storfekjøtt, melk, potetmel, salt, persille, krydder.

Allergener: melk.

Produsert for oss av Hafjell slakteri.

Leveres som frysevare.

Selges i pakker med 3 pølser.

Kr 110,- pr pk.

Salami Rustico

Økologisk mellomgrov spekepølse mildt krydret med en nydelig smak av fennikel. Litt løs i konsistensen. Egner seg som topping på f eks pasta og pizza.

Ingredienser: Mangalica ullgriskjøtt, salt, krydder, naturtarm.

Gluten- og melkefritt produkt.

Produsert for oss av Felloni Spekehus.

Leveres som frysevare.

Selges som hel spekepølse på ca 300g.

Kr 270,- pr stk.

Medisterkaker

Økologiske ferdigstekte medisterkaker.

Ingredienser: Mangalica ullgriskjøtt, salt, pepper, potetmel, melk, krydder.

Allergener: Melk.

Produsert for oss av Hafjell slakteri.

Leveres som frysevare.

Selges i pakker på ca 450g med 6stk.

Kr 190,- pr pk.

________________________

Hjelp oss å redusere matsvinn. Følgende pølser har best før dato 23.04.2025, men har siden pakkedato vært fryst og fremstår som like fine.

Selges med en rabatt på 30%.

Pepata

Økologiske ferske pølser smaksatt med salt og pepper som fremhever kjøttsmaken av ullgris på en elegant måte.

Ingredienser: Mangalica ullgriskjøtt, salt, pepper.

Gluten- og melkefritt produkt.

Produsert for oss av Felloni Spekehus.

Må gjennomvarmes før servering.

Leveres som frysevare.

Selges i pakker på 350g med 4 pølser

Selges med 30% rabatt.

Nå 133,- (Før 190,- pr pk)

Salsiccia

Økologiske ferske pølser med fennikel.

Ingredienser: Mangalica ullgriskjøtt, salt og krydder.

Gluten- og melkefritt produkt.

Produsert for oss av Felloni Spekehus.

Ypperlig til steking, pasta eller middagsretter. Et godt tips er å steke pølsefyllet som kjøttdeig eller kjøttboller.

Må gjennomvarmes før servering.

Leveres som frysevare.

Selges i pakker på 350g med 4 pølser

Selges med 30% rabatt.

Nå 133,- (Før 190,- pr pk)