Produkter pr 3.06.2025

Her er en oversikt over våre produkter.

Våre dyr er økologiske, dyrevernmerket og alle produkter er uten kunstige tilsetningsstoffer.

Alle bestillinger må hentes av kunden på følgende steder:

*Nordre Ilen gård etter avtale

*På en av de mange REKO-ringene som vi deltar på.

For oversikt over hentesteder og tidspunkt, se fanen "KALENDER" her på nettsiden

Vi har følgende varer å tilby:

Nakkekoteletter uten bein

Økologiske nakkekoteletter av Mangalica ullgris.

Leveres som frysevare.

Selges i pakker med 2 stk, ca 4 - 500g.

Kr 500,- pr kg.

Flatbiff

Økologisk flatbiff av Mangalica ullgris.

Flatbiff er renskåret kjøtt fra innsiden av skinken. Velegnet til å lage raske middagsretter. Skjær i biter eller strimler til feks gryter, grillspyd, wok etc. Passer også godt til schnitzel.

Leveres som frysevare.

Selges i pakker på ca 1kg.

Kr 450,- pr kg.

Ytrefilet/svinekam

Økologisk ytrefilet/svinekam fra Mangalica ullgris.

Vi kan anbefale vår stek av ytrefilet som et alternativ til ribbenstek. Vi selger den uten svor, men hvis man ruter opp fettlaget blir det en god og crispy skorpe.

Leveres som frysevare.

Selges i flere vektvarianter i pakker på ca 1 - 1,5kg

Kr 450,- pr kg.

Ister

Økologisk ister fra Mangalica ullgris som kan brukes til baking og matlaging som f.eks paideig.

Leveres som frysevare.

Selges i pakke med ca 1 kg.

Kr 160,- pr kg.

Spekk

Økologisk spekk fra Mangalica ullgris.

Velegnet til smelting til bruk i matlaging etc.

Ypperlig også som fuglemat; smelt spekk og tilsett fuglefrø.

Det går også an å henge opp spekkstykker.

Leveres som frysevare.

Selges i pakker på ca 2 kg.

Kr 110,- pr kg.

Culatta skinke

Eksklusiv økologisk tørrsaltet spekeskinke etter italiensk oppskrift.

Ingredienser: Mangalica ullgris, salt, krydder.

Produsert for oss av Felloni Spekehus.

Leveres som ferskvare.

Selges som hel skinke på ca 3 - 4kg .

Kr 1800,- pr kg.

Ullgrisburgere

Økologiske hamburgere.

Ingredienser: Mangalica ullgriskjøtt, storfekjøtt, salt, pepper.

Produsert for oss av Hafjell slakteri.

Leveres som frysevare.

Selges i pakker med 2 hamburgere (ca 280g)

Kr 95,- pr pk.

Medisterkaker

Økologiske ferdigstekte medisterkaker.

Ingredienser: Mangalica ullgriskjøtt, salt, pepper, potetmel, melk, krydder.

Allergener: Melk.

Produsert for oss av Hafjell slakteri.

Leveres som frysevare.

Selges i pakker på ca 450g med 6stk.

Kr 190,- pr pk.

PØLSER:

Alle våre pølser er uten løk og hvitløk.

Alle er i naturtarm og uten kunstige tilsetningsstoffer.

Eventuelle allergener står i ingredienser under hver pølsetype.

Wienerpølser

Bøkerøkte økologiske wienerpølser.

Ingredienser: Mangalica ullgriskjøtt, storfekjøtt, melk, pepper, salt, potetmel, krydder.

Allergener: Melk.

Produsert for oss av Hafjell slakteri.

Leveres som frysevare.

Selges i pakker med 10 pølser.

Kr 250,- pr pk.

Tomat & basilikum pølser

Økologiske pølser.

Ingredienser: Kvernet Mangalica ullgriskjøtt, melk, storfekjøtt, ullgrisfett, potetmel, salt, tomat, basilikum, pepper.

Allergener: melk.

Produsert for oss av Hafjell slakteri.

Leveres som frysevare.

Selges i pakker med 3 pølser.

Kr 110,- pr pk.

Chilipølse med ost

Økologiske pølser.

Ingredienser: kvernet Mangalica ullgriskjøtt, storfekjøtt, ullgrisfett, potetmel, melk, ost, salt, pepper, chili.

Produsert for oss av Hafjell slakteri.

Leveres som frysevare.

Allergener: melk

Selges i pakker med 3 pølser.

Kr 120,- pr pk.

Ost & bacon pølser

Økologiske pølser.

Ingredienser: kvernet Mangalica ullgriskjøtt, storfekjøtt, melk, bacon, ost, potetmel, krydder.

Allergener: melk.

Produsert for oss av Hafjell slakteri.

Leveres som frysevare.

Selges i pakker med 3 pølser.

Kr 120,- pr pk.

Bratwürst

Økologiske pølser.

Ingredienser: kvernet Mangalica ullgriskjøtt, storfekjøtt, melk, potetmel, salt, persille, krydder.

Allergener: melk.

Produsert for oss av Hafjell slakteri.

Leveres som frysevare.

Selges i pakker med 3 pølser.

Kr 110,- pr pk.

Americana

Økologiske ferske pølser av Mangalica ullgris med delikat smak av salvie og hvitløk.

Ingredienser: ullgriskjøtt, salt og krydder.

Gluten- og melkefritt produkt.

Produsert for oss av Felloni Spekehus.

Americana er inspirert av den klassiske amerikanske frokostpølsen. Serveres gjerne sammen med egg og bacon.

Et godt tips er å steke pølsefyllet som kjøttdeig eller kjøttboller ved å klemme fyllet ut av naturtarmen.

Må gjennomvarmes før servering.

Leveres som frysevare.

Selges i pakker på ca 400g med 4 pølser

Kr 210,- pr pk.

Cacciatora

Økologiske ferske pølser med fyldig og rund smak av einerbær, rødvin og rød pepper.

Ingredienser: Mangalica ullgriskjøtt, salt og krydder.

Gluten- og melkefritt produkt.

Produsert for oss av Felloni Spekehus.

Ypperlig til steking, pasta eller middagsretter.

Nyt den gjerne som turmat slik den italienske adelen gjorde på jakt før i tiden.

Må gjennomvarmes før servering.

Leveres som frysevare.

Selges i pakker på ca 400g med 4 pølser

Kr 210,- pr pk.

Paesana

Økologiske ferske pølser.

Med en balanse av hvitvin og grønn pepper får denne pølsen sin smaksrike karakter.

Ingredienser: Mangalica ullgriskjøtt, salt og krydder.

Produsert for oss av Felloni Spekehus.

Gluten- og melkefritt produkt.

Må gjennomvarmes før servering.

Leveres som frysevare.

Selges i pakker på ca 400g med 4 pølser

Kr 210,- pr pk.

Pepata

Økologiske ferske pølser smaksatt med salt og pepper som fremhever kjøttsmaken av ullgris på en elegant måte.

Ingredienser: Mangalica ullgriskjøtt, salt, pepper.

Gluten- og melkefritt produkt.

Produsert for oss av Felloni Spekehus.

Må gjennomvarmes før servering.

Leveres som frysevare.

Selges i pakker på ca 400g med 4 pølser

Kr 210,- pr pk.

Salsiccia

Økologiske ferske pølser med fennikel.

Ingredienser: Mangalica ullgriskjøtt, salt og krydder.

Gluten- og melkefritt produkt.

Produsert for oss av Felloni Spekehus.

Ypperlig til steking, pasta eller middagsretter. Et godt tips er å steke pølsefyllet som kjøttdeig eller kjøttboller.

Må gjennomvarmes før servering.

Leveres som frysevare.

Selges i pakker på ca 400g med 4 pølser

Kr 210,- pr pk.